Lieferprogramm

LEBENSMITTELZUSATZSTOFFE & LEBENSMITTELCOMPOUNDS

Säuerungsmittel / Säureregulatoren 

  • Äpfelsäure E296
  • Calciumlactat E327
  • Carbonate (Na-, Ca-, K-, Mg- Carbonat) E500, E501, E503, E504
  • Citronensäure E330
  • Glucono-delta-lacton E575
  • Kaliumlactat E326
  • Milchsäure E270
  • Mononatriumcitrat E331
  • Natriumacetate (Natriumacetat, Natriumdiacetat) E262i, E262ii
  • Natriumlactat E325
  • Phosphorsäure E338
  • Trinatriumcitrat anhy. + dihydrat E331
  • Tricalciumcitrat E333
  • Trimagnesiumcitrat
  • Trikaliumcitrat E332
  • Zinkcitrat

Konservierungsstoffe

  • Benzoesäure E210
  • Calciumbenzoat E213
  • Calciumsorbat
  • Kaliumbenzoat E212
  • Kaliumlactat E326
  • Kaliumnitrat E252
  • Kaliumnitrit E249
  • Kaliumsorbat E202
  • Natriumacetate (Natriumacetat, Natriumdiacetat) E262i, E262ii
  • Natriumbenzoat E211
  • Natriumnitrat E251
  • Natriumnitrit E250
  • Schwefeldioxid E220
  • Sorbinsäure E200
  • Sulfite

Antioxidationsmittel

  • Ascorbinsäure (Vitamin C) E300
  • Ascorbylpalmitat E304
  • Calciumascoarbat E302
  • Citronensäure E330
  • Isoascorbinsäure E315
  • Natriumascorbat E301
  • Natriumisoascorbat E316
  • TBHQ (Tert. – Butylhydrochinon) E319
  • Tocopherole (Alpha-, Gamma-, Delta-Tocopherol) E306, E307, E308, E309

Emulgatoren

  • Datem E472e
  • Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471
  • Polysorbate E432, E433, E434, E435, E436
  • Sojalecithin (100 % non-GMO) E322
  • Sorbitanester E491, E492, E493, E494, E496

Feuchthaltemittel 

  • Glycerin E422
  • Lactate (Ca-, K-, Na-Lactat) E325, E326, E327
  • Polydextrose E1200
  • Sorbit E420

Farbstoffe 

  • Carotine / Beta-Carotin E160a
  • Calciumcarbonat E170
  • Riboflavin E101
  • Titandioxid E171

Geschmacksverstärker 

  • Calciumchlorid E509
  • Glycin E640
  • Inosinat E631, E632, E633
  • Kaliumchlorid E508
  • Magnesiumchlorid E511

Verdickungsmittel 

  • Agar Agar E406
  • Alginate E401, E402, E403, E404
  • Carrageen E407
  • Citruspektin E440
  • Gellan E418
  • Guarkernmehl E412
  • Gummi arabicum E414
  • Johannisbrotkernmehl E410
  • Konjac E425
  • Tarakernmehl E417
  • Traganth E413
  • Xanthan E415

Phosphate

  • Calciumphosphate E341
  • Kaliumphosphate E340
  • Magnesiumphosphate E343
  • Natriumphosphate E339

Enzyme

  • Transglutaminase

Zucker und Süßungsmittel 

  • Acesulfam K E950
  • Aspartam E951
  • Cyclamat E952
  • Fructose
  • Lakritz-Extrakt
  • Maltit E965
  • Maltodextrin
  • Mannit E421
  • Neotam E961
  • Saccharin (Na) E954
  • Sorbit E420
  • Stevia E960
  • Sucralose E955
  • Thaumatin E957
  • Xylit E967

Nutraceuticals 

  • Aminosäuren
  • Chitosan
  • D-Glucuronolacton E575
  • Inosit
  • Poly-L-Lysin
  • Vitamine A, B, C, D, E, K

Proteinprodukte

  • Erbsenprotein
  • Erbsenproteinkonzertrat
  • Reisprotein
  • Sojapeptide
  • Sojaproteinisolat
  • Sojaproteinkonzentrat
  • texturiertes Sojaprotein

Ballaststoffe

  • Erbsenfasern (dietary)
  • Frutooligosaccharid
  • Polydextrose
  • Sojafasern (dietary)

Mineralanreicherung

  • Erbsenfasern (dietary)
  • Fructooligosaccharid
  • Hydroxyprpylemethylcellulose
  • Polydextrose
  • Sojafasern (dietary)

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Lieferprogramm Lebensmittelcompounds

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